L'attenzione per l'ambiente passa anche dagli imballaggi dei prodotti. La prossima sfida per la sostenibilità? Il packaging. Sostituire il vetro alla plastica? Non è una buona idea. 

«Il packaging - spiega Maura Latini, amministratrice delegata Coop - è uno degli argomenti più sfidanti, perché va bene che una confezione debba avere un basso impatto ambientale, ma se poi il prodotto dura poco a scaffale, allora non abbiamo fatto la scelta giusta. Ecco perché la plastica non è da demonizzare in sé, va riciclata e ridotta, ma per esempio sostituirla tutta con il vetro non è una buona idea: il vetro è la materia più energivora di tutte».

La progettazione del packaging va ripensata a tutti i livelli. Ben vengano soluzioni innovative, nel segno dell'economia circolare ✔

IL SOLE 24 ORE