Anche i produttori di Parmigiano Reggiano puntano sulla blockchain per difendersi dai tanti tentativi di imitazione.

MICROCHIP PER LA TRACCIABILITÀ

Secondo quanto scrive Stefania Stimolo, in un bell'articolo di The Cryptonomist, si starebbe infatti lavorando da tempo per riuscire a installare microchip commestibili all'interno delle forme di questa eccellenza alimentare italiana.

Questi chip di silicio, prodotti dall'azienda di Chicago p-Chip, attraverso la blockchain, permetterebbero di «certificare i dati che possono risalire al produttore del latte utilizzato». Il progetto pilota, si legge ancora nell'articolo,  è in vita «da un anno, e si trova ora in una fase avanzata dato che i chip sono stati testati su oltre 100.000 forme di Parmigiano».   

CERTIFIED RECYCLED PLASTIC® A PLAST

Questa notizia dimostra una volta di più quanto fermento ci sia intorno alla blockchain e soprattutto quanto questa tecnologia si dimostri trasversale ai vari settori di mercato. Ce ne stiamo accorgendo sulla nostra pelle: da quando abbiamo dato vita a Certified Recycled Plastic®, il servizio che permette di tracciare la plastica riciclata proprio grazie alla blockchain, stiamo infatti facendo i conti con richieste via via crescenti da parte di clienti sempre più consapevoli di quali nuove opportunità possano essere colte.  

Con Certified Recycled Plastic saremo presenti a Plast 2023, alla Fiera di Milano, dal 5 all'8 settembre. Chiunque abbia voglia di confrontarsi con noi per capire qualcosa in più di come la blockchain possa rivoluzionare davvero (anche) il settore della plastica può passare a trovarci allo stand degli amici di Sirt.

LEGGI L'ARTICOLO DI THE CRYPTONOMIST